L'école
ABPG est un centre de formation en pâtisserie pour professionnels des métiers de bouche et adultes en reconversion.
ABPG vous forme au travail du sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, pièce artistique en sucre.
Les formations durent de 1 à 5 jours. Celles-ci peuvent être prise en charge par le fafcea, l'opcalim, pôle emploi...
L'école se situe en Normandie, à côté de Caen.
Mikaël Mesrouze
Mikaël MESROUZE, formateur ayant fait ses classes auprès de M.O.F et dans de prestigieux établissements, vous enseignera l'art du travail du sucre.
Plus de 600 entreprises, 1 500 stagiaires à travers la France lui ont fait confiance
20/20 est la note moyenne obtenue sur les avis-évaluations de fin de formations 2023 faites par les stagiaires.
20/20 est la note moyenne obtenue sur les avis-évaluations de fin de formations 2023 faites par les stagiaires.
Serez-vous le prochain ?
Les formations
Fleurs en sucre
Réalisation de rose, fleur de pommier, dahlia, orchidée, tulipe, ..., pour les finitions de vos pâtisseries
Durée : 1 jour / 7 heures
Tarif : 350€ HT
Kit à sucre
Réalisation de fleurs, tiges, feuillage et ruban, pour les finitions de vos pièces montées
Durée : 2 jours / 16 heures
Durée : 2 jours / 16 heures
Initiation sucre tiré et soufflé
Réalisation de petites compositions en sucre tiré et soufflé,
arbre à sucre, poussin, cygne, poisson clown, dauphin.
Durée : 5 jours / 35 heures
Tarif : 2400€ TTC
Durée : 5 jours / 35 heures
Tarif : 2400€ TTC
Sucre Tiré
Réalisation d'une pièce à base de sucre tiré.
Durée : 2 jours / 16 heures
Durée : 2 jours / 16 heures
Possible toute l'année sur demande
Tarif : 960€ TTC, prise en charge à 100% pour les salariés et les patrons de boulangerie-pâtisserie
Tarif : 960€ TTC, prise en charge à 100% pour les salariés et les patrons de boulangerie-pâtisserie
Sucre soufflé
Réalisation d'une pièce à base de sucre soufflé.
Durée : 2 jours / 16 heures
Possible toute l'année sur demande
Tarif : 960€ TTC, prise en charge à 100% pour les salariés et les patrons de boulangerie-pâtisserie
Durée : 2 jours / 16 heures
Possible toute l'année sur demande
Tarif : 960€ TTC, prise en charge à 100% pour les salariés et les patrons de boulangerie-pâtisserie
Aérographe
Apprentissage et perfectionnement en peinture à l'aérographe sur pastillage.
Réalisation d'une pièce à base de pastillage.
Durée : 2 jours / 16 heures
Réalisation d'une pièce à base de pastillage.
Durée : 2 jours / 16 heures
Sucre d'art, pièce artistique
Réalisation d'une pièce à base de sucre coulé, soufflé, tiré, pastillage, aérographe
Durée : 5 jours / 40 heures
Durée : 5 jours / 40 heures
Pour vous inscrire via votre CPF c'est par ici :
Pour vous donner envie...
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ABPG Formations
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